Un epilogo alla quarta fase, con particolare riferimento alla tappa sull’India e i suoi sapori, si è tenuto venerdì 10 luglio a Vigardolo di Monticello Conte Otto in via San Floriano, presso il negozio "Miele" della giovane e preparatissima Carlotta Savioli, che ha ricavato nel locale un incantevole angolo dedicato alle spezie, che promette di crescere e allargarsi sempre più.
La nostra "Maga delle spezie" è esperta di erbe, sali e farine, nonché consigliere comunale a Bolzano Vicentino.
Carlotta sfodera il suo bel sorriso quando ci rivolgiamo a lei con questo appellativo perché non si sente una "maga". Ma, come dicono i saggi, non si è quello che ci si sente, ma quello che si è. Basta lasciar fare alla consapevolezza che può guidare i nostri passi. Tant'è che una delle sue amiche a quattro zampe si chiama Circe!
L'incontro è comunque stato magico anche se Carlotta è una "maghetta" con i piedi ben piantati per terra, infatti ci ha dato molti consigli concreti sull'uso di spezie e sali.
Inoltre usa i suoi poteri per scoprire la verità e non solo su come vengono coltivate e gestite le spezie ma anche nella vita quotidiana, non a caso è un consigliere comunale di maggioranza anche se le sue idee/proposte spesso non sono accolte all'unanimità.
Quindi dopo un breve escursus sulla sua esperienza politica, che lei reputa interessante, passa a inebriarci con i profumi esotici delle sue spezie, raccontandocene l'origine e suggerendone l'utilizzo.
Di vasetto in vasetto, di colore in colore, di storia in storia, di ricetta in ricetta, dopo aver attivato e stuzzicato i nostri cinque sensi, abbiamo ritenuto che una bella pizza in compagnia fosse un degno epilogo della bella serata trascorsa insieme.
Per l'occasione si sono uniti al gruppo i docenti della terza tappa, amici e coetanei della talentosa Carlotta.
La serata è stata molto apprezzata ed è servita per approfondire e conoscere alcuni aspetti e applicazioni che la maggior parte dei nostri “Giovani Talentosi” non conosceva.
